UTF-8とは、文字をコンピュータ上で正しく表示・保存するための文字エンコーディング方式の1つです。

正式には「8-bit Unicode Transformation Format」と呼ばれ、世界中のさまざまな文字や記号を統一して扱うために開発された「Unicode」の1つの形式です。

UTF-8は、ウェブサイトやアプリケーションで最も広く使われており、英語のアルファベットだけでなく、日本語や中国語などの多言語をサポートしています。

UTF-8の大きな特徴は、1つの文字を1〜4バイトの可変長で表現できる点です。
たとえば、英語の文字は1バイト（8ビット）で表現できるため、ファイルサイズが小さくて済みます。
一方、日本語やその他の多言語の文字は複数バイト（最大4バイト）で表現されるため、文字数が多くてもすべての文字をサポートできます。
多言語対応のサイトやアプリを作成する際には、UTF-8を使用することで、世界中のユーザーに正しい文字表示を提供できるようになります。

読み方は、そのまま「ユーティーエフ エイト」。